吃和喝的學問〈韓牧〉

果酸可以幫助消化，如果你消化不良，那我鼓勵你飯後吃一
個水果。但如果你消化功能良好，飯後吃水果可能反而會幫倒忙。因
為食物進入胃後，需要兩個小時甚至更長的時間來消化，而水果，
尤其是較硬的水果，比如蘋果、梨子等，會在胃內長時間滯留，不
僅加重消化負擔，還反應產生氣體，引起腹脹。因此建議你飯後
1~2 小時再吃水果。體檢要求空腹，但不是要求你從前一天晚上開
始就不吃飯，這樣的到的體檢結果反而不準確。我的建議是，體檢
的前一晚吃清淡的飲食，當然不能喝酒，咖啡和濃茶也不要喝，體
檢的當天早上不要吃早餐，少喝水，也不要做體育鍛煉。

千萬別在身體感到特別疲勞時喝咖啡或濃茶來提神，否則會對
心血管系統造成巨大的傷害，心慌就是表現出的一種症狀，身體疲
勞時吸煙，煙草對身體的傷害也會加倍。