標題: 牛蒡的好處多〈鄭展怡〉下 [打印本頁]

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作者: qigonghk    時間: 2011-8-20 09:02     標題: 牛蒡的好處多〈鄭展怡〉下

牛蒡根燉雞適用 於體虛瘦弱，四肢乏力，消渴， 水腫，咽喉腫毒，咳嗽等病症。
牛蒡排骨湯此菜 湯汁清 淡 ，有降火氣之效。
牛蒡燉肉適用於 頭暈，咽喉熱腫，陰虛，咳嗽， 消渴，體虛，乏力，泄瀉等病 症。
牛蒡燉豬大腸適 用於便血，血痢，痔瘡，脫肛， 癰腫，消渴，咽喉腫等病症
牛蒡粥適用於肺 胃虛熱而引起的咽喉腫痛，咳 嗽，食慾不佳，便秘等病症。
牛蒡魚蓉羹功 效：補益脾胃，適用於腦血管疾 病，高血壓，冠心病等。
牛蒡豬肚絲功 效：補脾益氣，適用於糖尿病， 消渴症（患者宜空腹食用效果更 佳，渴則飲湯。）
牛蒡杜仲羹功 效：補益肝腎，強腎壯骨。中風 後遺症。
找到一個最 簡單的湯譜給大家，今晚不妨試 下煲吧。
紅蘿蔔粟米 牛蒡湯

材料：
紅蘿蔔 1 個
粟米 2 條
牛蒡半條 （大部份超巿都有買得到）
製 法：
1. 紅蘿蔔去皮 切件。
2.    粟米洗淨切 件。
3.    牛蒡洗淨 (可輕刮去 皮，不去皮亦可)
4.    將所有材料 放入約 3 公升滾水 中，慢火煲約 2 小時，落鹽 調味。

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