六、腐烂的生姜 Rotten Ginger
腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素，即使量很少，
也能引起肝细胞中毒和变性。
七、棕色心的甘蔗 Sugar Cane with Dark inside
变质的甘蔗里面呈黑、棕褐色，吃起来有酒精味。这是甘蔗受了串珠镰刀菌感染并产生了
毒素所致。
八、长霉的茶叶 Tea leaves with Mould / Mildew
茶叶发霉是受了青霉、曲霉污染的结果，倘若喝了发霉的茶叶水，轻则引起头晕、腹泻、
重则可以引起重要器官坏死。
九、长斑的红薯 Sweet Potato with Dark Patches
红薯上长黑斑，是由于感染黑斑菌所致，吃后易中毒。
十、发黄的银耳 White Fungus turned yellow
变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成，吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象
。
十一、未腌透的咸菜 Immature salt preserved veggi (need enough salt and minimum 8 days duration)
腌菜时如果放盐量不足，腌制时间不满8天，可能造成亚硝酸盐中毒。
十二、变色的紫菜 Dried seaweed turned blackish purple (contaminated already during making)
若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染，
这种紫菜对人体有害，不能食用。
十三、新鲜的蚕豆 Fresh Broad Bean (Poisonous to some people)
有的食后会引起过敏性溶血综合病症，出现全身乏力、贫血等症状。
十四、胖大的豆芽 (Fat Bean Sprout due chemical fertilizer)
用化肥发的豆芽都是又白又胖，其中残留大量的氨，在细菌的作用下，会产生亚硝铵，
大量食用会引起头昏、恶心、呕吐。 |
發表於 2011-7-7 08:52
|